当前,购物中心市场展现出蓬勃的发展态势,市场规模持续扩大,业态日益丰富多元,不仅融合了传统零售,还涵盖了餐饮、娱乐、休闲等多种功能,为消费者提供了全方位、一站式的购物体验。随着消费升级和城市化进程的推进,购物中心已成为城市商业的重要组成部分,吸引了众多国内外品牌的入驻,形成了各具特色的商业生态圈。
然而,购物中心市场在快速发展的同时也面临着诸多挑战。首先,市场竞争愈发激烈,各大购物中心纷纷通过创新业态、提升服务质量等方式吸引消费者,导致竞争压力不断增大。其次,随着物价上涨和人工成本提高,购物中心的运营成本也在不断攀升,对经营者的盈利能力提出了更高要求。此外,数字化转型已成为购物中心发展的必然趋势,但如何有效运用大数据、人工智能等先进技术提升运营效率、优化消费者体验,仍是许多购物中心需要解决的问题。最后,消费者需求的快速变化也为购物中心带来了不确定性,这要求经营者时刻保持敏锐的市场洞察力,灵活调整经营策略以应对市场变化。
此次课程由台湾第一代购物中心成功团队引进,结合内地数家领头商业集团实务管理核心知识,兼具境外成功经验与内地落地实操作法,提供一整套动线设计、商户抢夺能力、场景体验升级、服务优化等心法。
一、商业地产市场现状 1、国内购物中心2020年开始的市场现状,并购与倒闭的集团化,2025年前主要商业集团正式底定。 2、商业地产5大困境与机会并存:同质化严重、倒闭并购盛、虚实融合热、线上线下合、存量盘活兴。 3、未来的5大发展趋势显现:消费者与商户、资产管理、智能大数据、社交体验、社区生活中心。
二、商业地产回归商业本质:消费者与商户视角 1、何谓消费者与商户视角 A)日本龙头百货伊势丹每月一万顾客的意见询问 B)台湾百货每月路口的客群面貌记录 C)柏林SA广场、巴黎Aeroville广场、莱比锡HAB广场的勾子 D)曼谷MEGA的婴儿置椅、东京未来之光的补妆区、迪拜The Dubai Mall的莲蓬头 2、每季度2000人次消费者调研报告 A)消费者选择商场前三:距离近、服务好、设施优 B)消费者选择商场考虑品牌:逐年降低
三、消费者与商户经营法则的运用 商业地产三个核心问题:引流、留客、导流 第一个核心问题『引流』:客人为什么要来? A)商场懂顾客:定位准确 B)变形虫核心商圈画法 C)租金溢价的客流法则 第二个核心问题『导流』:客人在店内怎么走? A)商场知顾客:大数据透析 B)拿钱来换:室内WIFI LBS、店铺级客流 C)拿勤来换:1080条痕迹 第三个核心问题『留客』:客人为什么重复再来? A)顾客爱商场:用心经营效果 B)一分钟拦截沟通 C)经营技巧与大数据引进
四、商业地产基于DROP OFF的生命动线 商业地产三个核心问题:引流、留客、导流 第二个核心问题『导流』:客人在店内外怎么逛? 1、五种交通工具判读:二个主交通工具的市调挖掘(睦邻计划与六次市调) 2、DROP OFF的确认五步骤: A)核心商圈二次绘制:二个主交通工具的商圈边界 B)核心商圈竞争者抢夺:舍去竞争者强势范围进一步确认主客群落点 C)再次模拟顾客确认DROP OFF位置:团队分工与现地采集 D)主力店对面原则:项目冷区与主力店落位 E)创造DROP OFF:项目人为创造最佳落点
五、商场七大设施全面升级 商业地产三个核心问题:引流、留客、导流 第三个核心问题『留客』:客人为什么重复再来? 柏林、迪拜、巴黎、伦敦、台北、东京、曼谷、新加坡、悉尼等14国100个项目优秀设施案例 1、厕所:专属补妆区的女性贴心思维、全球惹人厌的苍蝇、上瘾的温水喷泉、宠物乖乖 2、停车场:偷偷为你免费擦车、五种停车位的细致、随处可见的SOS、漂浮的寻车 3、休息区:天地墙的统一装修、躺著休息吧、顺便充个电 4、母婴室:妈妈喘口气、育儿顾问、全部免费 5、充电区:舒适坐著充、你逛街我帮你充 6、吸烟室:无烟不呛、社交中心、独享景观 7、会员VIP室:免费水吧、坐著好好聊、真多课程
六、客户服务管理升级 商业地产服务升级:成本意识、痛点收集、现场法则、收益评估 1、服务一定有成本:专人专职专预算 A)有形:专人专职专预算(日本顾客服务台案例) B)无形:制度体系表格与会议管理 2、服务反馈客户痛点: A)每日:20+2法则,三个月一个循环,10个痛点,一年回顾 B)每月:店长会议六个成功关键 C)每季:1000+1000法则,睦邻计划与实施 D)每年:第三方满意度调研与每年比对 3、服务是面对面现场的体验: A)一线服务人员的思维建设:快乐服务才有快乐体验(海底捞与胖东来案例) B)二级管理人员:放弃本位主义与一线人员日常沟通作法 C)管理层以身作则:灯塔效应(台湾统一集团年度厕所清洁PR案例) D)有姓称谓与仰视:称谓分寸、视觉与姿势(会员中心脸孔辨识与资料库案例、强生CALL CENTER) 4、服务是必须可以评估: A)奖惩制度:对内考绩挂勾与对外客人激励政策(胖东来客诉管理案例) B)升迁制度:职位升迁制度强资历(日本商场副职升迁案例) C)经营指标与满意度交叉比对:透过VIP重复到店率、指名率、商户续约率、租金上涨率等评估
七、商户抢夺与业态创新 商业项目增量时代,抢夺商户能力是关键 1、商品力是抢夺商户的新能力 A)承诺品牌更多消费者『接触力』:迪拜Out Let Mall、雅加达Mall Artha Gading等案例 B)承诺品牌商场贡献的『成交力』:巴黎Vill Up、东京Venus Fort、达特福德Bluewater等案例 C)承诺品牌商场带来的『利润力』:曼谷Siam Paragon、新加坡Orchard Gate Way等案例 2、商业业态与品牌新趋势 A)单客群导向:由楼层业态落位转为单客群多业态聚落(七宝万科、曼谷Central Embassy等案例) B)感情媒介:女人的闺密对话空间(上海长风大悦城、迪拜The Dubai Mall、永旺葛西店等案例) C)社交互动:跨业态结合引领社交聚集(纽约Westfield、新西兰The Colombo等案例) D)生活品味:增加高频率到访的生活结合(香港领展、苏州邻里、武藏小杉 LaLaterrace等案例)
八、场景化体验就是五感营销 柏林、迪拜、巴黎、伦敦、台北、东京、曼谷、新加坡、悉尼等14国100个项目案例分享五感营销 1、五感营销的视觉经营:专家指出品牌传播资讯83%由视觉接收 A)项目的设计:包括外墙、室内空间、室外空间设计引入品牌经营内涵 B)项目的环境:包括公共设施、物业环境、商户环境管理 C)项目的美感传播:由顾客来店全程移动过程的视觉沟通美感 2、五感营销的听觉经营:品牌与声音良好搭配可以带来96%的回忆效果 A)项目的声音设施:气氛营造、传播沟通、品牌印记塑造 B)活动举办:声音结合活动的优秀案例 3、五感营销的嗅觉经营:喷洒香味的商场让顾客停留时间提升36% A)香味的商家:香味商户、品牌落位技巧 B)香味营销案例:香格里拉酒店经典香味营销案例、龙湖香氛品牌传播计划 4、五感营销的味觉经营:早餐麦片越脆销量提高20% A)互动美食趋势:新商户分享 B)美食商户体验:装修趋势与体验营造案例 5、五感营销的皮肤经营:沃尔玛让顾客触摸卫生纸带来销量增加27% A)消极的顾客体验提升:环境设施优化 B)积极的顾客体验增加:服务体验的增加
九、优秀商业集团案例 1、中粮祥云小镇动线诊断推演五步骤、深圳万象天地动线模拟 2、纽约、柏林、迪拜、伦敦、台北、东京、曼谷、新加坡、悉尼等18国120个项目有价值动线案例。
十、现场解惑
张老师
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